La sensibilité au gluten non cœliaque est-elle réelle ? Méta-analyse de 2017 (RR 2,8 p=0,002 avec critères de Salerno), étude fondatrice de Gibson 2013 sur les FODMAPs, physiopathologie (ATI, immunité innée, perméabilité), démarche diagnostique rigoureuse et risques du régime sans gluten injustifié.
Les cures « détox » n’ont aucune preuve clinique (Klein & Kiat, J Hum Nutr Diet 2015). Mais derrière le marketing existe une biochimie hépatique réelle : phases I (CYP450), II (glutathion, glucuronate, méthylation) et III (transport). Cofacteurs nutritionnels, aliments hépatoprotecteurs documentés, vrais mythes démontés et vraies menaces pour le foie
Le marché des « brûleurs de graisse » pèse des milliards — mais la plupart des produits n’ont aucune preuve d’efficacité. Voici les 6 molécules réellement étudiées dans des essais randomisés contrôlés, avec leurs doses efficaces, leurs limites et leurs contre-indications.
La carence en fer est le déficit nutritionnel le plus répandu. Comprendre les stades, symptômes, populations à risque et les meilleures formes de supplémentation.
