GLA & DGLA

Référentiel Acides Gras — ScienSanté

Vue d'ensemble ALA (α-linolénique) EPA DHA LA (linoléique) ARA (arachidonique) GLA · DGLA Acide oléique (ω-9) Acides gras saturés Acides gras trans Ratio ω-6/ω-3 Supplémentation

Introduction

GLA et DGLA — les ω-6 anti-inflammatoires méconnus

L'acide γ-linolénique (GLA, 18:3n-6) et l'acide dihomo-γ-linolénique (DGLA, 20:3n-6) sont des intermédiaires de la voie métabolique des ω-6 entre le LA et l'ARA. Contrairement à leur réputation de simples précurseurs pro-inflammatoires, ces molécules présentent des propriétés biologiques originales, parfois anti-inflammatoires.

Le GLA (conversion du LA par la Δ6-désaturase) est allongé en DGLA, qui peut être :

Converti en ARA par la Δ5-désaturase (voie pro-inflammatoire)
Directement oxydé en éicosanoïdes de série 1 (PGE1 — anti-agrégant, vasodilatateur, anti-inflammatoire modéré) et en 15-HETrE (inhibiteur de 5-LOX)

Cette bifurcation métabolique explique l'ambivalence du GLA : en stimulant la production de DGLA (qui dérive vers la PGE1 anti-inflammatoire), il peut exercer des effets anti-inflammatoires — particulièrement lorsque la Δ5-désaturase est partiellement inhibée.

Bénéfices

Applications cliniques du GLA

1. Polyarthrite rhumatoïde (PR) — données modérées

Une méta-analyse (Little et al., BMJ 2013) et plusieurs essais randomisés montrent une réduction modérée des symptômes de PR (douleur, raideur matinale) avec huile d'onagre ou huile de bourrache (2–3 g GLA/j) sur 12–24 semaines. L'effet est modeste mais peut permettre de réduire les doses d'AINS.

2. Eczéma atopique — résultats décevants en méta-analyse

Malgré un rationnel biologique séduisant (déficit en Δ6-désaturase postulé dans l'atopie), la méta-analyse Cochrane (Bamford et al., 2013) ne retrouve pas de bénéfice significatif de l'huile d'onagre ou de bourrache dans l'eczéma atopique. L'EFSA a rejeté les allégations de santé associées.

3. Neuropathie diabétique

Des essais ont montré une amélioration des symptômes de neuropathie périphérique diabétique avec GLA 480 mg/j × 12 mois (Jamal & Carmichael 1990 ; Keen et al. 1993) — mécanisme possible : amélioration du flux sanguin endoneural via PGE1.

Indication	Forme / Source	Dose	Commentaire
PR — adjuvant AINS	Huile de bourrache (24% GLA)	1–3 g GLA/j (4–12 g d'huile/j)	Effets sur 12+ semaines
SPM douleur chronique	Huile d'onagre (8–10% GLA)	3–6 g huile/j (~300–500 mg GLA)	Tolérance généralement bonne
Neuropathie diabétique	GLA 480 mg/j	2 g huile de bourrache 24%/j	Essais limités — non recommandé en standard

Sources

Sources alimentaires et suppléments GLA

Huile de bourrache (Borago officinalis)

~24% GLA (2,4 g/10 mL)

Huile d'onagre (Oenothera biennis)

~8–10% GLA (0,8 g/10 mL)

Huile de chanvre (1 càs)

~2,5% GLA (0,25 g/càs)

Huile de cassis (graines)

~15–20% GLA

Données clés